振羽 ZHENYU，不是突然誕生
從還沒有品牌的花蓮在地好蛋，到標榜無毒無抗的阿肌里蛋，到取得有機認證後的後山漫步，這一步，一走就是7年。
如今全新升級的振羽 ZHENYU，改變的是品牌樣貌，
不變的是同一座農場、同一位職人，以及對最高品質的堅持。
兩種規格，同一份有機標準
母雞產下的每一顆蛋，本來就不會完全相同。
有些蛋飽滿大顆，有些則自然小巧；尺寸不同，並不代表品質高低。
振羽依照雞蛋的自然重量，設計黑、白兩種包裝規格。
兩款皆來自相同的有機飼養環境，經過相同的選蛋與品質管理，每盒總重量皆約為 600g。
大小不同，品質一樣優質。
您選擇的是使用習慣，而不是品質等級。
◆ 黑盒｜經典大顆 10 入
單顆約 60g｜10 顆入｜每盒約 600g
蛋形飽滿、單顆份量完整，適合偏好大顆雞蛋的日常料理。
◆ 白盒｜格外好蛋 12 入
自然小巧｜12 顆入｜每盒約 600g
我們將這些自然小巧的好蛋，以 12 顆組成一盒，讓每盒重量與黑盒相近。
顆數更多，份量運用也更加彈性。
白盒更適合您，如果您喜歡：
- 尺寸較小、一次食用更輕鬆
- 依料理需求彈性使用
- 家中有孩童或小食量成員
小巧份量，也能照顧家中的每一位成員。
自然小巧的份量，也方便作為毛孩日常餐食的搭配喔。
*給毛孩食用時，請記得以全熟、無調味的方式提供
常見問題
Q: 白盒與黑盒的品質有差別嗎？？
A: 沒有差別喔。
白盒與黑盒的主要差異在於單顆大小與每盒顆數。兩款皆依照相同的有機飼養與品質標準進行管理，白盒並不是瑕疵蛋或次級蛋。
Q: 白盒是初卵蛋嗎？
A: 不是。
白盒是依照雞蛋尺寸與重量進行分類，並非依照母雞年齡或開始產蛋後的期間篩選，因此不以「初卵蛋」名義銷售。
Q: 為什麼白盒有 12 顆，黑盒只有 10 顆？
A: 因為白盒的單顆尺寸較小，因此以 12 顆組合成與黑盒相近的整盒重量。兩款每盒皆約 600g。
Q: 哪一款比較值得買？
A: 兩款的品質標準與每盒總量相近，沒有哪一款比較高級或比較划算，主要取決於您的料理方式與單次食用份量。
偏好大顆、完整份量，可選擇黑盒；偏好自然小巧與彈性使用，可選擇白盒。
你吃到的蛋 是誰養出來的 ??
在花蓮有這麼一位養雞生蛋的職人
原本只是對退休生活自給自足的美好憧憬和嚮往
卻一頭栽入到雞和蛋的世界
他是退休老師，也有中醫執照，但是....
他很「反骨」
在發現了小小一顆雞蛋裡竟然有這麼多不能說的秘密之後，逕自把現行業界的生產環節重新打破，想找出從根本解決食安問題的養雞之道
他很「龜毛」
從小雞開始養，有機飼料和草藥自己種，自己摸索出一套完全不用藥和抗生素的養雞方式
他很「天」
精心打造對雞最自然的生長環境，和雞聊八卦，偶爾讓雞聽聽音樂...
但他並非刻意為之，只是在探索和實驗如何能讓雞以最自然舒服的方式產出真正高品質的健康雞蛋，如此而已
歷經了外行轉內行的痛苦學習過程和必然的失敗養分
以及如何以天然草藥對治疾病和調理強化母雞健康
他，成功了!!
雞很「爽」
沒有被逼著生蛋的壓力，產蛋率卻奇高
自在地漫遊在藍天綠地過日子，吃好睡好又瘋玩，享受著身為雞VIP的待遇
雞天生膽小怕生，但這裡的雞會主動走近我們，和人親的不可思議...
等等，這不是彷彿用養和牛的方式在養雞了嗎?
對，這樣「厚工」產出的蛋，不誇張地說，幾乎可說是世界品質的高價值蛋品~
他把麻煩留給自己，
把單純留在蛋裡
● 所有飼料食材不外求，自種有機農糧和草藥
● 6星級雞舍環境乾淨整潔，竟然看不見一隻蒼蠅!!
● 雞吃素，所以蛋自然鮮香無腥味
● 遵循自然法則，不為了蛋黃好看添加色素
● 小規模飼養，每隻雞都享有無拘束的生活空間，超越動福規格
● 2024年正式取得「有機雞蛋認證」
好蛋是把每一個細節都照顧好之後，自然養出來的
▲ 為了自種有機玉米和黃豆，連農具機都一應俱全，就如同歐美的農場規格 (Barn) 一般
▲ 農場倉庫內整齊堆放的有機玉米和大豆，全程冷鏈保存以確保品質
▲ 給雞享用的有機糧食全部自己種，只為掌握每一寸食安環節
一個沒有品牌光環卻擁有世界品質的小故事
當品牌被抹去，品質自己說話。
在振羽尚未取得有機認證之前，當時合作的通路曾將我們的蛋與一款僅在高檔超市販售，來自日本愛知縣，單顆近 50 元的高價進口蛋，進行內部評比盲測。
窗口後來告訴我們，兩者在多項品評中不分軒輊；令評測人員意外的是，整體偏好甚至更傾向振羽。
這不是一份對外公開的第三方檢測，也不是誰打敗誰的排名。
它真正帶給我們的，是一份安靜而踏實的自信：
當品牌、產地與價格不是考量因素時，花蓮小農厚工養出的蛋，也能憑風味與質地，與世界一級蛋品擺上同一張桌子。
*註: 上述為通路內部選品評比之非公開資訊。
和牛我們很少吃，可蛋幾乎天天吃
吃好蛋，健康增值不虧本
所以吃好蛋，很有必要
不論是注重健康、養生，或是大量運動後須及時補充營養及蛋白質的健身族群，
振羽ZHENYU有機蛋都會是你最給力的好夥伴。
*有機蛋小知識 (About Certified Organic Egg)
Q: 到底「有機」雞蛋跟一般標榜的「無毒」或「無抗」蛋有什麼不一樣??
以食安的角度來說，通過有機認證的「有機」蛋和其他蛋品是不同檔次的，可以說是食安的最頂規要求。
市面上這麼多蛋品各顯千秋，有的標榜「無毒」(無藥殘)，有的標榜「無抗」(抗生素零檢出)，其實都不代表母雞在飼養過程沒有用藥，或沒去使用抗生素對抗疾病 (雞和我們一樣都會生病)。 沒有殘留的意思是，蛋品中的這些物質已隨時間代謝掉了，或是殘留量已經低到檢測標準以下，便可以以此作為標榜。
而「有機」雞蛋的認證之所以不容易取得，是因為有機認證法規規定，雞蛋產出的整體過程中，所有一切投入的元素: 從蛋雞的來源、食物、水、土壤，到雞舍、設備、器具，甚至是包裝材料 (對，你沒看錯，連包材都是...)，全部都必須符合「有機」規定，才能被認證為「有機」雞蛋。
更不用說，飼養過程中的用藥、抗生素或人工色素等種種不符合有機規定的人為添加物是 嚴格禁止 的，完全不能使用。
傳說中的「空手拎蛋黃」在此，SHOW TIME~
品 名: 振羽ZHENYU 有機雞蛋 | 黑 經典大顆
內容物: 雞蛋
包裝量: 10顆/盒 (約600公克±10%)
保存期限: 置於陰涼通風處可保質14天；冷藏可保質1個月
保存方式: 請置於陰涼通風處避免日曬；夏季炎熱建議冷藏保存
產地: 台灣花蓮
認證機構: 中央畜產會
有機農產品證書字號: 1-002-000008
品 名: 振羽ZHENYU 有機雞蛋 | 白 格外好蛋
內容物: 雞蛋
包裝量: 12顆/盒 (約600公克±10%)
保存期限: 置於陰涼通風處可保質14天；冷藏可保質1個月
保存方式: 請置於陰涼通風處避免日曬；夏季炎熱建議冷藏保存
產地: 台灣花蓮
認證機構: 中央畜產會
有機農產品證書字號: 1-002-000008
*竭誠歡迎對蛋品質要求高，甚至吹毛求疵的高級私廚、日式、法式料理餐廳與我們聯繫，我們將提供樣品供您滿足最挑剔的味蕾
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