火雞，這個總與感恩節和聖誕節連結的節日食材，除了在雲嘉南盛行的火雞肉飯，在台灣，牠算不上是我們餐桌上的日常，更不用說牠會出現在你家毛孩的菜單上。
身為毛爸媽的你，是否也正為家中有著過敏、過胖或挑食的毛孩煩惱心疼不已，總思考著要如何給予毛孩最好的蛋白質和食物讓牠們能健康地生活呢?
現在，不用再如此費心，這篇文章將帶你一次瞭解火雞肉這個超級食物深藏不露的驚人豐富營養價值，以及這些營養能為毛孩的健康提供哪些好處。
你家也有過敏兒嗎? 不能忽視的毛孩食安隱憂
和我們一樣，造成毛孩過敏的潛在因子有很多，除了遺傳、生活環境 (台灣的潮濕環境較易導致過敏) 等因素，最常見的致敏原因就是「食物」，更準確一點的說，就是蛋白質過敏。根據獸醫師統計，在台灣，毛孩最普遍的蛋白質過敏來源就是雞肉和牛肉。
據統計，約有20%的狗狗因為食物而產生過敏症狀。所以在滿足狗狗飲食需求同時，家長們更要留意食物裡可能潛藏會引起狗狗皮膚過敏的因子！
嗯，既然如此，選擇海鮮類就一定比較好嗎?
你我都知道，現在的海洋汙染嚴重，深海大型魚類有重金屬超標問題，而養殖漁業也普遍存在用藥殘留的現象。這些食物中的毒素積累不用說，絕不是毛孩小小的身體能夠代謝和承受的，也因此，現代毛孩出現食物過敏的機率越來越高，也越來越普遍!
一般來說，常見的毛孩過敏症狀如下：
・持續性搔癢、舔舐身體
・身體皮屑增加或出現傷口或紅腫、掉毛
・可能出現嘔吐、腹瀉或不適
・可能頻繁搖頭或抓耳朵
如何找出過敏源食物？
1. 排除法：
將狗狗的飲食中去除雞肉和牛肉，或其他較常餵食的肉類，再仔細觀察症狀是否改善。
2. 專業檢測：
諮詢獸醫進行過敏測試，確認狗狗對哪些特定蛋白質過敏。
所以重點就在於，如何為毛孩選擇最安全可靠的優質蛋白質來源，才是從根本上向食物過敏說不的關鍵。
胖胖的比較可愛?! 過胖問題別輕輕帶過
現代毛孩 (尤其是都會區的毛孩) 常常因為運動量不足，飲食中又攝入太多熱量和脂肪而容易有過胖的趨勢，而毛孩一旦過胖便很容易形成慢性疾病，造成如心血管、骨骼、肝、腎功能等健康問題。
做為標榜營養均衡的主食乾糧往往混入過多人工添加營養和碳水化合物，過多的澱粉對於應該以蛋白質為主要營養來源的毛孩不但沒好處，長期下來更容易造成腸胃及過胖問題，而毛孩若是結了紮活動力更會下降更容易增胖。
根據統計，全台超過60%毛孩都有因過胖衍生的相關健康問題，所以毛家長們別再只是覺得胖就是可愛了。
Why Turkey? 超級食物火雞肉對毛孩健康的7大優勢
1. 容易消化不造成腸胃負擔
火雞肉擁有常見肉類中最高的優質蛋白質含量和最少的脂肪，因為脂肪需要較長的時間消化，所以低脂的火雞肉能減少腸胃負擔，更快被消化。
2. 獸醫推薦的低敏肉品
歐美相關文獻證實火雞肉為對毛孩健康的優質肉品，尤其適合對雞、牛肉過敏的毛孩。國內也有越來越多獸醫師肯定火雞肉對毛孩的低敏效果和健康好處。
3. 天然的機能營養大全
火雞肉含有豐富的礦物質和微量元素，包括鋅、硒、磷、鉀、鐵、鎂、鉀、鈣等能幫助骨骼肌肉發育、代謝功能的關鍵礦物質，維生素B群 (B3、B6、B12)，以及牛磺酸、離胺酸、色胺酸和必需脂肪酸Omega-3&6。
火雞肉的營養豐富程度遠勝雞肉，甚至其他種類的紅肉。
- 鋅 (Zinc)
●身體細胞、組織、蛋白質及膠原蛋白合成及成長的基礎
●可以改善毛髮、腳爪及皮膚的健康狀況
●能增強免疫力，降低外界感染風險
- 硒 (Selenium)
●維持生命健康運作的微量關鍵元素
●超強抗氧化的能力者，抗氧化能力是維生素E的500倍
●能有效清除體內自由基，加速重金屬和毒素的代謝
●能降低癌症發生機率
●保護心血管、甲狀腺及肝功能
●提升免疫力
- 牛磺酸 (Taurine) *貓咪必要
●能恢復疲勞及增強運動能力
●維持健康視力
- 維生素B6、B12 & B3菸鹼酸
●維持神經系統健康
●幫助能量轉換及代謝，增強體力
4. 超級白肉
火雞肉在常見肉類中所含的蛋白質最高，同時含有高含量的礦物質及維生素，卻擁有最低的熱量和脂肪、低鈉及低膽固醇，好的牠都有，不好的牠最少，可說是最健康的超級白肉。
5. 優質脂肪: 不飽和脂肪
火雞的脂肪屬於不飽和脂肪，不像紅肉的飽和脂肪 (如常見的豬、牛、羊、鹿) 容易造成心血管負擔。
6. 天然Omega-3&6
不是只有魚油中才有Omega-3喔，火雞也有!
Omega-3對於毛孩的心血管、骨骼關節和腎功能健康是非常關鍵的元素，而Omega-6對於毛孩的調節免疫和維持毛髮皮膚健康更是不可或缺，整體而言火雞肉可說是比魚肉或海鮮更營養均衡的選擇。
7. 毛孩增肌減脂好幫手
火雞肉的高蛋白低脂特性，只要搭配適當的運動量，對於毛孩肌肉維持和生長，以及改善過胖問題都能獲得很好的助益。
另外，火雞肉中的色胺酸能幫助毛孩放鬆情緒、減少壓力敏感、改善睡眠和促進社交行為 (尤其是貓咪) ；對了，火雞肉中富含的血基質鐵是更容易被毛孩身體所吸收利用的鐵質，能夠幫助毛孩改善缺鐵性貧血喔。
有沒有被火雞肉滿滿的機能營養價值嚇到呢? 更重要的是，這些營養元素都是純粹來自天然，不是化學的人工合成營養，對於毛孩身體的吸收和代謝來說是最好，最沒有負擔的。
火雞肉要選進口還是本地的比較安全?
我們相信: 越單純，越好。所以台灣本地飼養的新鮮火雞是令人安心的選擇。
台灣的進口火雞大多從美國、加拿大遠渡重洋而來，都是至少冷凍了超過6個月以上的火雞，而近年美加的禽流感疫情嚴重，在來源上的把關稍有疏忽，就會產生潛在的食安風險。
因此，雖然進口火雞的成本較低，我們仍堅持給毛孩最安全，最新鮮的台灣火雞肉。
食物的好壞對毛孩健康影響至為關鍵
我們用來製作毛孩食品的火雞肉，都是飼養了4-6個月的熟齡健康火雞，這也是火雞一生中營養最為豐富的黃金時刻，活雞處理好後由農場急速冷凍直送到家或工廠以保持最新鮮的肉質，並且定期送驗確保無食安風險。這樣的高規格可說是人食等級的頂規了! 而做到如此的高要求就是為了讓毛孩享用到最新鮮營養的頂級火雞肉品，希望他們在充滿元氣的健康狀態下，與毛爸媽一同共度美好的時光。
台北廣慈動物醫院的張坤銘院長便頗認同這個理念，廣慈開業至今已30多年，張院長精湛的醫術救治過無數毛孩，被毛家長們譽為「仁心仁醫」，他對於近年毛孩罹患腫瘤 (癌) 呈現明顯上升趨勢很有感觸。
" 火雞肉為毛孩較少吃到的肉品 (稀少性蛋白質)，臨床上可列入皮膚過敏犬貓試驗肉品，對牛、雞過敏的毛孩建議食用。"
他認為，食物對毛孩健康維持有著顯著影響，如果飼主給予毛孩好的優質食物，應能減少很多不必要疾病的發生。在這裡我們要特別感謝張院長，有他的支持和鼓勵及專業建議，我們才能堅持。
我們總認為給毛孩更多元的肉類選擇是好的，但這些肉類的來源是安全無虞的嗎?
台灣的寵物食品約有70%以上來自進口，但這些用來製作的食材卻不容易層層把關，例如: 食材生產在A國，製作加工移到B國，產品包裝完成卻在C國! 這樣錯綜複雜的製作流程，就是為了降低生產成本，可是一旦發生食安問題，無關乎產品是不是出自知名品牌或大廠，實務上要釐清和追溯原因真的不如想像地簡單。
而且要知道，不同種類的蛋白質攝取同時也增加了過敏發生的機率和風險。
對人和毛孩最好的超級白肉
毛孩已經成為現代家庭的一份子，最獨一無二的親密家人。牠們在有限的時間裡，提供給我們的是無限的愛與陪伴，更是我們疲憊心靈上的支持和慰藉。那麼，要如何能夠延長牠們能夠健康陪伴我們的時間，就是身為主人的我們最重要的責任了。
綜合以上，我們已經為身為毛孩家長的你移除了選擇障礙，和毛孩一起健康幸福地生活可以很easy~
和毛孩一起瘋火雞吧!
【延伸閱讀】
《共享美味與健康：無縫穿越人食與寵食的邊界。我們的火雞新篇章》
