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Hundred Years Hand-Made Soy Sauce - Dark Soy Sauce (Original Essence)

Hundred Years Hand-Made Soy Sauce - Dark Soy Sauce (Original Essence)

∮ 壺底油百百種 我們為何要推薦這款給您?

★家族製醬史自清光緒至今逾140年，已是「百年企業」
★極少數仍堅持古法甕釀的醬油
★自然日曝古法發酵釀造
★製麴時會和豆子聊天的匠心職人
☆甕底少量珍貴原汁，完整保留最精華的風味和營養
☆她是活的醬油，如老酒般越陳越香
☆只需少量調味即可成就大師級料理
☆ISO、HACCP國際食安管理認證

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Description

※注意: 

●只有一次只購買一瓶的朋友才有附單瓶紙盒包裝，購買2瓶 (含) 以上 (單品項或組合) 皆無

●請支持環保減少多餘耗材，若有送禮需求請直接考慮購買禮盒，趕食髦謝謝您的善心和體諒~



★ ★食髦小提醒: 購買單瓶的朋友，為了防止運送時不小心破裂，皆會以「單瓶裝復古禮盒」為包裝出貨喔~


★ 純素 (Vegetarian Seasoning)




品名: 生抽壺底油
原料: 黑豆、水、鹽


生抽3大特色: 

1. 採傳統釀造方式，日曝半年以上自然發酵而成
    每大缸僅能抽取少量原汁，鹽度較高，只需少量調味即風味絕倫

2. 不含防腐劑等化學添加物，不開封時長時間放置不會變質、腐壞

3. 她是「活」的醬油原汁，仍在不停發酵，就像老酒般越陳越香喔

      
內容量: 420毫升 (ml) / 瓶
保存期限: 5 年 (未開封)
保存方式: 開封後請冷藏

注意事項: 

1. 瓶子若有搖晃時，請靜置一段時間再開瓶，以免醬汁噴出
2. 有飄浮物和沉澱物是自然的發酵現象，請安心食用

原產地: 台灣




所謂的「生抽」是甚麼呢? 生抽是經過至少半年自然日曝發酵後，沉澱於甕底的黑豆醬油原汁精華，而每一大甕僅能取得少量，也因此甚為珍貴。

取出的原汁不再經過後續的蒸煮加工或調味，逕自散發出其特有的天然濃郁豆香， 這也是為何生抽能夠隨時間越陳越香的原因了!! 

也因生抽為沒有稀釋的原汁，故其濃度和鹹度較一般醬油高，適合用於滷、燉、煮，或煲湯的烹飪方式，或提鮮，或上色，任你揮灑如大師般的廚藝~

她有別於一般醬油的渾厚濃郁天然豆香，將100%撼動美食家和老饕們挑剔的味蕾感受 !!
























Additional details

趕食髦 古法日曝自然發酵百年黑豆醬油 醬油職人

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